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我县开展2016年秋季校园及其周边餐饮食品安全检查工作

信息来源:县市场监督管理局 发布日期:2016年10月17日浏览:180
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我县开展2016年秋季校园及其周边餐饮食品安全检查工作
为进一步加强学校食堂食品安全管理,强化餐饮单位主体责任,切实保障好广大师生饮食安全,近日,县市场监督管理局结合日常监管实际和春季学校食堂专项检查中发现的突出问题,集中开展2016年秋季校园及其周边餐饮食品安全检查工作。
     此次专项行动重点检查学校食堂食品安全责任制建立情况、餐饮服务许可证持有情况、食品原料采购与贮存情况、加工场所环境卫生情况、从业人员管理情况、餐具清洗消毒情况、加工管理制度落实情况、食品添加剂使用情况及食品留样制度执行情况;检查校园周边餐饮单位是否具有主体资格,从业人员是否持健康证上岗,是否配备餐具消毒设备和落实消毒记录制度,是否建立并执行采购查验和索证索票制度,店内外是否清洁卫生。
     截止目前,此次行动共动执法人员280人次,检查135家,其中学校(托幼机构)食堂50家,学校周边餐饮单位85 家,下达监督意见书135份。下一步,市场监督管理局将联合教育主管部门对问题整改情况进行复查,督促学校落实监管部门监督意见,彻底消除食品安全隐患,确保学校食堂食品安全。(侯喜艳  赵晓璐)


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